Gastronomía

debido a su ubicación geográfica, mayoritariamente se da la cría bovina, por lo que la gran mayoría de platillos cuentan con algún tipo de carne de res en su preparación.

Chihuahua cuenta con una rica tradición culinaria que está relacionada con su historia. Te recomendamos saborear alguno de estos platillos para descubrir lo que Chihuahua tiene para ti.

1. Caldo de oso Picoso

Caldo de pescado (Bagre) que contiene chile colorín seco, tomate, perejil, cebolla, ajo y comino.

2. Queso menonita

Elaborado a base de técnicas tradicionales por los menonitas que viven en los campos cerca de Cuauhtémoc desde 1936.

3. Gorditas de cuajada

 Pequeñas tortillas de maíz molido con manteca, azúcar, canela, carbonato y huevo, horneadas sobre hojas de naranjo, queso asadero en chile pasilla

4. Barbacoa de olla

Barbacoa que se hace con cachete de res, papas, zanahorias, manzanas, apio, tequila y chocolate.

5. Machaca a la mexicana o con huevo

Preparada con trozos de carne, huevos revueltos y tortillas de harina.

6. Burrito

Preparados con tortillas de harina y carne de res o cerdo, frijoles o chile con queso. Son célebres los burritos de Villa Ahumada, toda una tradición.

7.Sotol

Bebida de maguey mezcalero, combinado con diversas frutas (uvas, ciruelas…)